アナゴは、関東では寿司・天ぷらには欠かせない魚です。アナゴは、熱帯から温帯の海に広く分布しています。
アナゴには、EPA（エイコサペンタエン酸）が含まれています。
EPAには、血液の粘性を抑え、流動性を良くし、動脈硬化を予防する働きがあります。またEPAには、中性脂肪やコレステロールを減少させ、善玉コレステロールを増加させる働きもあります。更にEPAには、炎症を抑え、アレルギー症状を予防する働きもあります。
アナゴには、抗酸化作用があるビタミンEや皮膚の健康や潤いを保ち、新陳代謝を活発にする働きがあるビタミンAも含まれています。
<< ホッケで血管のアンチエイジング | アンチエイジング美肌 | ウナギで血管のアンチエイジング >>
広告