ヒラメで血管のアンチエイジング

ヒラメは、左ヒラメに右カレイと言って、カレイと区別されます。ヒラメは、カレイより高級魚とされています。

ヒラメには、タウリンが含まれています。
タウリンには、コレステロールの代謝を促進し、血液や肝臓中のコレステロールを減少させ、動脈硬化や血栓を予防する働きがあると言われています。またタウリンは、多くの栄養ドリンクに含まれており、体の各部分の機能を高めることで病気に対する抵抗力をつけたり、疲労を回復させたりする働きもあると言われています。

ヒラメには、エネルギー代謝に関わるというビタミンB1・B2も含まれています。また縁側には、美肌に効果があると言われているコラーゲンが多く含まれています。