ベータカロテン

ベータカロテンは、カロチノイドの一種です。ベータカロテンは、ニンジン・カボチャ・ほうれん草・ブロッコリーなどの緑黄色野菜に含まれています。ベータカロテンは、ビタミンC・ビタミンEとともに三大抗酸化ビタミンと言われています。
ベータカロテンを含む緑黄色野菜には、食物繊維も豊富に含まれているので、便秘の解消の為に、上手に利用しましょう。