ビタミンEは、カボチャ・アスパラガス・ピーマン・サフラワー油・コーン油・オリーブ油などの緑黄色野菜や植物油に豊富に含まれています。
ビタミンEには、抗酸化力があり、体をサビ（酸化）させ、ガン・動脈硬化などの原因となる活性酸素から体を守ります。
活性酸素には、ウィルスや細菌から体を守る働きがあります。しかし活性酸素が過剰になると脂質を酸化したり、正常な細胞を攻撃することがあります。また活性酸素は、細胞の遺伝子を傷つけ、ガンの原因になることもあります。
ビタミンEには、血管を丈夫にして、血液の循環をよくする働きがあります。
緑黄色野菜を食べる機会が少ない方や嫌いな方は、サプリメントを上手に利用しましょう。
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