ベータカロテンは、ほうれん草・ニンジン・ブロッコリー・小松菜・ピーマン・カボチャなどの緑黄色野菜に豊富に含まれています。
ベータカロテンには、抗酸化力があり、体をサビ(酸化)させ、ガン・動脈硬化などの原因となる活性酸素から体を守ります。
活性酸素には、ウィルスや細菌から体を守る働きがあります。しかし活性酸素が過剰になると脂質を酸化したり、正常な細胞を攻撃することがあります。また活性酸素は、細胞の遺伝子を傷つけ、ガンの原因になることもあります。
ベータカロテンは、必要に応じてビタミンAに変わり、皮膚の健康や潤いを保ち、新陳代謝を活発にする働きがあります。
緑黄色野菜を食べる機会が少ない方や嫌いな方は、サプリメントを上手に利用しましょう。
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