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マンゴーで抗酸化

マンゴーの木は、非常に大きく、100年以上生き続けるものもあるそうです。日本でもマンゴーは栽培され、宮崎の高級マンゴーが有名です。

マンゴーには、ベータカロテン・ビタミンCが含まれています。また黄色い色素であるエリオシトリンにも抗酸化作用があります。
ベータカロテン・ビタミンC・エリオシトリンには、抗酸化力があり、体をサビ(酸化)させ、ガン・動脈硬化などの原因となる活性酸素から体を守ります。
活性酸素には、ウィルスや細菌から体を守る働きがあります。しかし活性酸素が過剰になると脂質を酸化したり、正常な細胞を攻撃することがあります。また活性酸素は、細胞の遺伝子を傷つけ、ガンの原因になることもあります。
ベータカロテンは、必要に応じてビタミンAに変わり、皮膚の健康や潤いを保ち、新陳代謝を活発にする働きがあります。
ビタミンCは、コラーゲンの生成に不可欠で、皮膚の健康や弾力を保ったり、メラニンの生成を抑え、色素の沈着を防ぐ働きがあります。

マンゴーは、スーパーなどでも見かけるようになりました。機会があれば積極的に食べましょう。

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