アンチエイジング美肌

ゴーヤには、ビタミンCが含まれています。ゴーヤに含まれるビタミンCは、加熱調理をしても消失しないのが魅力です。
ビタミンCは、コラーゲンの生成に不可欠です。ビタミンCには、皮膚の健康や弾力を保ったり、メラニンの生成を抑え、色素の沈着を防ぐ働きがあります。なおビタミンCが不足した場合、コラーゲンが減少し、シワの原因になります。
またビタミンCには、抗酸化力があり、体をサビ（酸化）させ、ガン・動脈硬化などの原因となる活性酸素から体を守ります。

ゴーヤには、抗酸化作用のある苦味成分であるククルビタシンも含まれています。最近は本土のスーパーなどでも手に入れられるようになりました。積極的に利用しましょう。ゴーヤの種は、ダイエットで利用されています。