アンチエイジング若返り

玉ねぎには、色素成分であるケルセチンが含まれています。
ケルセチンには、抗酸化力があり、体をサビ（酸化）させ、ガン・動脈硬化などの原因となる活性酸素から体を守ります。
活性酸素には、ウィルスや細菌から体を守る働きがあります。しかし活性酸素が過剰になると脂質を酸化したり、正常な細胞を攻撃することがあります。また活性酸素は、細胞の遺伝子を傷つけ、ガンの原因になることもあります。

玉ねぎには、血栓を予防する働きがある硫化アリル（アリシン）も含まれています。玉ねぎは、血液サラサラにも有効です。