アンチエイジング若返り

ブリには、EPA（エイコサペンタエン酸）・タウリンが含まれています。
EPAには、血液の粘性を抑え、流動性を良くし、動脈硬化を予防する働きがあります。またEPAには、中性脂肪やコレステロールを減少させ、善玉コレステロールを増加させる働きもあります。更にEPAには、炎症を抑え、アレルギー症状を予防する働きもあります。
タウリンには、コレステロールの代謝を促進し、血液中のコレステロールを減少させ、動脈硬化や血栓を予防する働きがあります。またタウリンは、多くの栄養ドリンクに含まれており、病気に対する抵抗力をつけたり、疲労を回復させたりする働きもあります。
またタウリンには、抗酸化力があり、活性酸素から体を守る働きもあります。

ブリには、記憶力や学習能力を向上させる働きがあるDHA（ドコサヘキサエン酸）も含まれています。ブリは、天然ものと養殖ものを比較すると養殖ものの方が脂質を豊富に含んでいます。