アンチエイジング美肌

サバには、EPA（エイコサペンタエン酸）・タウリンが含まれています。
EPAには、血液の粘性を抑え、流動性を良くし、動脈硬化を予防する働きがあります。またEPAには、中性脂肪やコレステロールを減少させ、善玉コレステロールを増加させる働きもあります。更にEPAには、炎症を抑え、アレルギー症状を予防する働きもあります。
タウリンには、コレステロールの代謝を促進し、血液中のコレステロールを減少させ、動脈硬化や血栓を予防する働きがあります。またタウリンは、多くの栄養ドリンクに含まれており、病気に対する抵抗力をつけたり、疲労を回復させたりする働きもあります。
またタウリンには、抗酸化力があり、活性酸素から体を守る働きもあります。

サバには、記憶力や学習能力を向上させる働きがあるDHA（ドコサヘキサエン酸）も含まれています。サバの味噌煮など缶詰も手頃な価格で販売されているので、上手に利用しましょう。