アンチエイジング若返り

椎茸には、カルシウム・ビタミンDが含まれています。
カルシウムは、骨の材料となり、骨に貯蔵カルシウムとして蓄積され、必要に応じて骨から利用されます。カルシウムは、骨粗しょう症の予防の為に不可欠です。
ビタミンDには、骨の形成を助ける働きがあります。ビタミンDがなければ、カルシウムを摂取しても骨の形成ができなくなり、骨粗しょう症になる場合があります。

椎茸に含まれるエルゴステロールは、紫外線に当たるとビタミンＤに変わります。生椎茸は、干したり、紫外線に当ててから食べましょう。また
椎茸には、皮膚を正常に保つ働きがあるビタミンB2や食物繊維が含まれています。