イチゴで肌のアンチエイジング

イチゴは、野生種が平安時代から食べられていたそうです。しかし市販されているイチゴは、チリ原産で、江戸時代に日本に伝わったそうです。

イチゴには、ビタミンCが含まれています。
ビタミンCは、コラーゲンの生成に不可欠です。ビタミンCには、皮膚の健康や弾力を保ったり、メラニンの生成を抑え、色素の沈着を防ぐ働きがあります。なおビタミンCが不足した場合、コラーゲンが減少し、シワの原因になります。
またビタミンCには、抗酸化力があり、体をサビ（酸化）させ、ガン・動脈硬化などの原因となる活性酸素から体を守ります。

イチゴには、便秘の解消に役立つ食物繊維が含まれています。イチゴは、ビタミンCが流失しないように、ヘタを取らずに洗いましょう。