セレン

セレンは、抗酸化作用を持つグルタチオンペルオキシダーゼ・過酸化水素の構成成分です。グルタチオンペルオキシダーゼ・過酸化水素には、活性酸素を除去し、細胞の酸化や老化を防ぐ働きがあると言われています。
セレンは、通常の食事をしていれば、不足することはほとんどないと言われています。
セレンは、レバー・カツオ・イワシ・カニ・しらす・豚肉・鶏肉・鶏卵・アーモンドなどに含まれています。