ビタミンB6

ビタミンB6は、たんぱく質のエネルギー代謝に関わっていると言われます。またビタミンB6は、赤血球中のヘム合成や大脳・神経の伝達物質をつくる働きもあると言われています。
ビタミンB6が不足した場合、貧血による動悸・息切れ・疲れやすい・耳鳴り・集中力の低下などが起こります。また脳機能に関しては、末梢神経炎・けいれん・うつ病・イライラ・めまい・眠気などの症状があらわれます。更に口内炎・口唇炎・ニキビ・皮膚炎などにかかることもあります。
ビタミンB6は、大豆・小豆・ピーナッツ・麦・卵・牛乳・ニンニク・カツオ・マグロ・アジ・鶏肉・牛肉などに含まれています。