アンチエイジング若返り

たんぱく質は、炭水化物・脂質と合わせて三大栄養素と言われます。たんぱく質は、生命を維持するうえで重要な栄養素です。体重の約20％を占め、血液・筋肉など体の主要な構成成分となるほか、酵素・ペプチドホルモン・神経伝達物質などの原料もなります。またエネルギー源として利用されることもあります。
たんぱく質の一部は、常に分解され、食事などで摂取したたんぱく質と合わせて、つくり直されます。たんぱく質の中には、体中でつくることができない必須アミノ酸があります。必須アミノ酸は、食物から摂取しなければなりません。この9種類のアミノ酸を必須アミノ酸と言います。